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梅しそから揚げ
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梅しそから揚げ-レシピのメイン写真

梅しそから揚げ

Gonbao
Gonbao @gonbao

爽やか系、から揚げです!

参考レシピ:
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

爽やか系、から揚げです!

参考レシピ:
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

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梅しそから揚げ

Gonbao
Gonbao @gonbao

爽やか系、から揚げです!

参考レシピ:
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

爽やか系、から揚げです!

参考レシピ:
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

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材料

1パック分
  • 鶏肉(から揚げ用) 1パック(250g)
  • 梅干し(千切る、種も使用) 大1個
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • 大葉(千切る) 4~5枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に鶏肉を入れ、梅干しを手で千切り、種も一緒に加え、調味料と一緒に1分程度揉み込む。

  2. 2

    大葉を手で千切り加え混ぜ合わせてから、片栗粉を加えポリ袋を大きくふくらませ振って粉をまぶす。

  3. 3

    中温の油でカリッと揚げ、油を切れば出来上がり。

コツ・ポイント

大きめのポリ袋をふくらまして使うと、片栗粉をまぶしやすい。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2023/03/18 12:31に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 鶏肉 片栗粉 梅ぼし 酒

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