梅しそから揚げ

Name: 梅しそから揚げ
Yield: １パック分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（から揚げ用） １パック（２５０ｇ）; 梅干し（千切る、種も使用） 大１個; 醤油 小さじ１; 酒 小さじ１; 胡麻油 小さじ１; 大葉（千切る） ４～５枚; 片栗粉 大さじ３; 揚げ油 適量

Gonbao @gonbao

爽やか系、から揚げです！

参考レシピ：
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

爽やか系、から揚げです！

参考レシピ：
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

梅しそから揚げ

Gonbao @gonbao

爽やか系、から揚げです！

参考レシピ：
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

爽やか系、から揚げです！

参考レシピ：
爽やかな美味しさ"梅しそから揚げ" | 吉田愛さん | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007023.html

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材料

１パック分

鶏肉（から揚げ用）１パック（２５０ｇ）
梅干し（千切る、種も使用）大１個
醤油小さじ１
酒小さじ１
胡麻油小さじ１
大葉（千切る）４～５枚
片栗粉大さじ３
揚げ油適量

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作り方

1

ポリ袋に鶏肉を入れ、梅干しを手で千切り、種も一緒に加え、調味料と一緒に１分程度揉み込む。
2

大葉を手で千切り加え混ぜ合わせてから、片栗粉を加えポリ袋を大きくふくらませ振って粉をまぶす。
3

中温の油でカリッと揚げ、油を切れば出来上がり。

コツ・ポイント

大きめのポリ袋をふくらまして使うと、片栗粉をまぶしやすい。

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Gonbao @gonbao

2023/03/18 12:31に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

から揚げ大葉鶏肉片栗粉梅ぼし酒

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