旨辛い！鶏むね肉を使ったトリチリ
ちょび髭男爵 @cook_40340312
揚げた鶏胸肉をチリソースで絡めたトリチリを作ってみました。タンパク質がしっかりと摂れる1品です。
このレシピの生い立ち
タンパク質をしっかりと摂れる鶏胸肉を、飽きのこない味付けで調理するのを研究中です。
今回は中華仕立てにしてみました。
旨辛い！鶏むね肉を使ったトリチリ
揚げた鶏胸肉をチリソースで絡めたトリチリを作ってみました。タンパク質がしっかりと摂れる1品です。
このレシピの生い立ち
タンパク質をしっかりと摂れる鶏胸肉を、飽きのこない味付けで調理するのを研究中です。
今回は中華仕立てにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩胡椒、酒、砂糖を揉みこんでしばらく置く。置いた後、片栗粉をまぶす。
- 2
生姜、にんにくは微塵切り。葱は粗微塵切りにする。
★の調味液は混ぜ合わせておく。 - 3
熱したフライパンにごま油を引き、1を両面こんがりとするまで焼いていく。焼き終わったら皿に移しておく。
-
- 4
熱したフライパンにごま油を引き、生姜とにんにくを香りが出るまで弱火で炒める。
- 5
4に★と葱を加え、3分ほど強火で炒め煮する。3を加えて餡を絡ませながら炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成。
-
- 6
2023/7/30 クックパッドニュースに掲載されました！ ありがとうございます！
コツ・ポイント
豆板醤は一気に入れると辛くなりやすいので、小さじ1から徐々に入れて味をみながら調整するほうがいいです。
甘めが好きな方はケチャップと砂糖で調整してみてください。
つくれぽ
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