レモン香る！ マドレーヌ
CookingDo @cook_indo
レモンの皮を使ったマドレーヌの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーが近かったので、作りました。
レモン香る！ マドレーヌ
レモンの皮を使ったマドレーヌの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーが近かったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを型に塗って強力粉を振る
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- 2
型を逆さにして叩いて余分な強力粉を払い、冷蔵庫で冷やしておく
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- 3
バターを湯煎に当てて溶かす。
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- 4
レモンの皮をすりおろす。
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- 5
ボウルに卵、砂糖をいれ、湯煎に当てて白っぽくなるまで混ぜる。
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- 6
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、はちみつを加えて混ぜる
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- 7
レモンの皮を加えて混ぜる
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- 8
溶かしバターを3回に分けて加えて混ぜる。
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- 9
バニラオイルを加えて混ぜる
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- 10
生地を冷蔵庫で1時間休ませる。
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- 11
スプーンで生地を型の7割のところまで流す
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- 12
型を軽くたたいてならし、180℃に予熱したオーブンで11分間焼く。
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- 13
すぐに型からはずして皿に盛り付ける
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- 14
完成！
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- 15
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/ChkLb-V_feU -
コツ・ポイント
生地に粉を入れた後は混ぜすぎないようにします。
型外れがよくなるように、型にバターを塗った後、強力粉が薄くつくようにします。
レモンに農薬や防カビ剤が使用されている場合は落としてください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21381386
