春キャベツでヘルシーに！野菜ギョーザ

春キャベツでヘルシーに！野菜ギョーザ-レシピのメイン写真

春キャベツでヘルシーに！野菜ギョーザ

けやきクリニック @cook_40299501

豚ひき肉は控えめに、代わりに春キャベツを沢山使ってヘルシーな餃子に仕上げました！
このレシピの生い立ち
栄養成分表示(1個あたり)
エネルギー40kcal
たんぱく質1.6g
脂質0.9g
炭水化物5.9g
食塩相当量0.3g

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豚ひき肉は控えめに、代わりに春キャベツを沢山使ってヘルシーな餃子に仕上げました！
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脂質0.9g
炭水化物5.9g
食塩相当量0.3g

豚ひき肉は控えめに、代わりに春キャベツを沢山使ってヘルシーな餃子に仕上げました！
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材料

20～30個

キャベツ 1/4玉(約190g)
塩小さじ1
ニラ 1束
豚ひき肉 80g
餃子の皮(大判) 20〜30枚
★鶏ガラスープの素小さじ1/2
★水 40
★醤油小さじ1
★料理酒小さじ1
★片栗粉小さじ1
★砂糖小さじ1/2
★ニンニクチューブ 2cm
★生姜チューブ 2cm
★ごま油小さじ1

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作り方

1
キャベツは粗みじん切りする。塩を加え、塩もみして5分程放置。
2
ニラは1cm幅に切る。
3
豚ひき肉に★を加え、よく混ぜ合わせて下味を付ける。
4

①のキャベツの水気を手で絞る。
5
②③④をボウルで混ぜ合わせる。
6
餃子の皮で⑤を包み、油をひいたフライパンに並べる。
7
餃子の1/3が浸るほどの水を加え、蓋をして加熱する。
8

⑦の水気がほぼなくなったら、蓋を外し、焼き色が付くまで焼く。
9

⑧を器に盛り付け、完成！
お好みで酢醤油やポン酢を付けて、召し上がってください。

コツ・ポイント

キャベツを粗みじん切りすることで、食感が生まれ満腹感に繋がります。

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けやきクリニック @cook_40299501

2023/03/17 22:04に公開

ご覧いただきありがとうございます。当院は岐阜県羽島郡岐南町にある糖尿病・血液・消化器・甲状腺内科専門のクリニックです。「手軽に作れるおいしいレシピ」を管理栄養士が紹介しています。レシピ以外にも検査の豆知識など色々な情報を発信していますので、興味のある方は当院ホームページもご覧ください。けやきクリニックホームページ https://keyakiclinic.net/

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このレシピのキーワード

餃子ニラ片栗粉キャベツ豚ひき肉酒

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