美味しいおつまみホクホク空豆の一口春巻き
パラっと塩を振って揚げたてを・・・
揚げ焼きでとても簡単なミニ春巻きです。
アプリでひらく作り方
- 1
空豆は鞘から出して薄皮を剥きます。
平らなところから爪で剥き始めて、最後に割れ目のところをパカッときれいに外します。 -
- 2
春巻の皮は縦横3等分、9枚に切ります。
小麦粉を水で溶いてのりを作ります。 - 3
春巻の皮で空豆を一つずつ小麦粉ののりで止めながら包みます。
空豆は薄いのでとても簡単です。 -
- 4
あまり皮を重ねたくないので、普通に包んでいます。
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- 5
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- 8
オイルを少量（1㎝弱）鍋に流して弱めの火で返しながら、良い色に揚げ焼きにします。
塩をパラリと振りかけます。 -
- 9
香りの良い蕗の薹の春巻。
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- 10
【失敗】
タラの芽
全部包めばよかった。あるいは春巻の皮とのバランスが悪く、葉先が苦くなってしまいました。作り直します。 -
- 11
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- 12
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