玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
ベーコンは7ミリくらいの細切りにします。

フライパンに油を入れ温まったらベーコンを軽く炒めます。
ベーコンがバラバラになってきたら玉ねぎ人参を入れ更に炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらケチャップ、塩コショウ、オールスパイスを入れて弱火で炒める。(焦がさないように！)

火を止めてご飯を入れる。よく解せたら火をつけてご飯をよく混ぜて火を通す。
出来上がったらお皿に映す。

フライパンを軽く洗う。

卵を2個解きほぐして牛乳を入れ混ぜる。

フライパンに再び油を入れ、温まったら卵を流し入れる。
周りの固まった部分からゆっくりと中心に卵液をフライ返しで流す。

丸く整えた卵をケチャップライスに載せる。
お好みでケチャップをかけて完成。