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新じゃがカリカリ
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新じゃがカリカリ-レシピのメイン写真

新じゃがカリカリ

Kanan♡cook
Kanan♡cook @cook_40367527

カリカリの新じゃがを頬張ると、マジックソルトとコンソメ味がじゅわーっと感じてやみつきになります♡
子供たち取り合い♬
このレシピの生い立ち
お店で食べた新じゃが揚げがおいしすぎて再現してみました♡

カリカリの新じゃがを頬張ると、マジックソルトとコンソメ味がじゅわーっと感じてやみつきになります♡
子供たち取り合い♬
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お店で食べた新じゃが揚げがおいしすぎて再現してみました♡

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Kanan♡cook
Kanan♡cook @cook_40367527

カリカリの新じゃがを頬張ると、マジックソルトとコンソメ味がじゅわーっと感じてやみつきになります♡
子供たち取り合い♬
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お店で食べた新じゃが揚げがおいしすぎて再現してみました♡

カリカリの新じゃがを頬張ると、マジックソルトとコンソメ味がじゅわーっと感じてやみつきになります♡
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材料

4個分
  • 新じゃが 4個
  • サラダ油 芋が1/3程度かぶるくらい
  • コンソメ顆粒 適量
  • マジックソルト 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがをよく洗い芽を取る
    ※アルミホイルだと楽ラクです

    • 新じゃがカリカリ作り方1写真
  2. 2

    水分を拭かずにふわっとラップする

    • 新じゃがカリカリ作り方2写真
  3. 3

    600Wで3分レンチンしたらそれぞれ4等分する

    • 新じゃがカリカリ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに新じゃがの皮を下にして並べたら1/3程度のサラダ油を入れ170度に設定する

    • 新じゃがカリカリ作り方4写真
  5. 5

    しばらくは芋の場所を変える移動だけ
    して3-4分揚げる

  6. 6

    皮以外の面を揚げていく

  7. 7

    こんがり場がったらマジックソルトと
    コンソメ顆粒を振って完成

    • 新じゃがカリカリ作り方7写真

コツ・ポイント

一部レンチンすることで時短できます♡
加熱前の油からじっくり揚げてカリカリに♬

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Kanan♡cook
Kanan♡cook @cook_40367527
2023/03/20 07:32に公開
おうちごはん研究家のkananです【おうちごはん】を息子(高2)/娘(中2)に楽しく作り、楽しく食べるをモットーにしている母ですd꒰•◡•〟꒱\育ち盛りの子ども大満足/なレシピを考案しています□今日のごはんは何しよう□品数増やしたいから作り置きしたい□家計に優しい食材がいい迷ったり悩んだりしたときに見てもらえたら嬉しいですෆ発酵食品マイスターおうちごはん研究家料理歴18年 
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新じゃが

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