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豚とナスとさつまいもの甘辛炒め
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豚とナスとさつまいもの甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚とナスとさつまいもの甘辛炒め

みっつーパパ
みっつーパパ @cook_40171765

ご飯が進む、甘辛料理です!
さつまいもは、食物繊維豊富で栄養満点料理の♪
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自分なりにアレンジした料理

ご飯が進む、甘辛料理です!
さつまいもは、食物繊維豊富で栄養満点料理の♪
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豚とナスとさつまいもの甘辛炒め

みっつーパパ
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ご飯が進む、甘辛料理です!
さつまいもは、食物繊維豊富で栄養満点料理の♪
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材料

3人分
  • さつまいも 1本
  • ナス 2本
  • 豚 300g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけ、レンジで4分チンする

  2. 2

    ナスを一口大、豚バラを5cmくらいの長さに切る

  3. 3

    豚バラに塩胡椒をかけ、フライパンで焼く

  4. 4

    カリっとしてきたら、油を吹き、ナスを入れ、ナスに火が通るまで炒める

  5. 5

    さつまいもを加え、調味料Aを入れ、トロミがついたら完成

コツ・ポイント

豚肉をカリッと炒めるのがポイント

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みっつーパパ
みっつーパパ @cook_40171765
2023/03/16 09:07に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 さつま芋 酒

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