ボウルに卵、砂糖、サラダ油をいれて泡立て器で混ぜる。

①に牛乳を加えて静かに混ぜる。(泡立てない)

②に米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。生地は少し重めの方が扱いやすいので、さらさらしていたら粉を足してください。

③の生地を絞り袋に入れ、先端を少し切る。(切りすぎ注意)

テフロン加工のフライパンに絞り袋で10円玉の柄を反転させて(後でひっくり返すため。)描く。火はまだつけないでください。

細かい部分は楊枝で描くのがおすすめです。失敗してもティッシュなどで拭き取れば簡単に修正できます。

文字の反転も忘れずに！(写真を参考にしてください)

書き終わったら火にかけ、しっかり焼き色がつくまで焼く。

火を弱め、上から生地を覆うようにかぶせて、蓋をして弱火で焼く。

表面が乾き、ぽつぽつしてきたら火を止める。

念のためひっくり返して柄ができてるかチェック。

耐熱の厚焼きパンケーキ型(写真は百均のもの)に⑪を柄の面を下にして詰め、中心にさけるチーズをのせる。

チーズを覆うように上から生地を注ぐ。

パンケーキ型ごと弱火で(必ず型の使用方法に従ってください)蓋をしてじっくり焼く。

だいたい7分くらいで表面が乾き、ぽつぽつしてくる。

ひっくり返して3分ほど焼く。

型を外して完成。

あたたかいうちに半分にちぎると、チーズがのびる、のびる♡

残りの生地とさけるチーズでもう1個つくれました。