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かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味
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かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味-レシピのメイン写真

かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

かぶの葉っぱを無駄にしない黒酢のうま味が引き立つふりかけ
おにぎりの具・チャーハン・混ぜご飯・お豆腐~など活用色々便利
このレシピの生い立ち
かぶの葉っぱを無駄にしない保存食です

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かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味

★じゅりあ☆
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おにぎりの具・チャーハン・混ぜご飯・お豆腐~など活用色々便利
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材料

  • カブの葉っぱ 1/4個分
  • 新生姜 1/2ー1/3個分
  • ★黒酢 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★塩昆布(ささめこんぶ) 1つまみ3g程度
  • ★みりん 小さじ2
  • ★酒(料理酒) 小さじ1
  • ★ごま たっぷり
  • ★あれば…柚子皮など 少量
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作り方

  1. 1

    かぶの葉1/4くらい使いました

    • かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味作り方1写真
  2. 2

    細かく刻みます

    • かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味作り方2写真
  3. 3

    フライパンなどで乾煎りし水分を飛ばします

    • かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味作り方3写真
  4. 4

    新生姜と★の調味液を入れて水分を飛ばし炒めます。酢は飛んで酸っぱさはなくなります

    • かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味作り方4写真
  5. 5

    最後に煎りゴマすりごまをたっぷり入れて完成♪私はジッパー袋に入れて冷凍保存しています

    • かぶの葉ふりかけ★黒酢生姜醤油味作り方5写真

コツ・ポイント

◇お好みの塩味に調整を

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
2023/03/11 07:47に公開
毎日 楽しくおいしく作りたい&食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら 嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様 本当にありがとうございます☆くろぷー:mahina_lovely
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このレシピのキーワード

ふりかけ かぶ 塩こんぶ 新しょうが ゆず 酒 ゴマ コンブ サメ

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