もやしはザクザク切る。袋の上から切ると楽ちん！

耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりラップして電子レンジ600w3分チン。粗熱とる。

もやしの粗熱とれたら、2に●全部入れてよく混ぜる。もやしから水分出てもそのままでOK。米粉でも小麦粉でもお好みで！

中火でフライパン熱して油ひいて、3を入れて両面2分くらいずつ焼く。中まで火が通ればOK！

皿に盛り付けて、お好みでトッピングを。ソース＋マヨ＋おかか＋青のりだとお好焼風。ポン酢＋マヨ＋おかか＋青のりもオススメ！