大根は皮を剥き、2cm厚さの半月切りにする。
青ねぎは、小口切りにする。
【A】は、混ぜ合わせる。

大根を耐熱容器に入れ、水を50ml入れたら、ラップをして、電子レンジ（800w）で7～8分加熱する。

鍋にサラダ油を引き、中火で豚ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、【A】を入れ、炒め合わせる。

大根を入れ、軽く炒め合わせたら、水を加え、落し蓋をして15分煮る。

混ぜ合わせた【B】でとろみをつける。
器に盛り、青ねぎを散らす。