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なめこおろし-レシピのメイン写真

なめこおろし

かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844

なめこを甘辛煮にしてたっぷりの大根おろしと一緒に。

このレシピの生い立ち
母のレシピを我が家でも作っています。
箸休めにもなりますしあと一品という時にも！

なめこを甘辛煮にしてたっぷりの大根おろしと一緒に。

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材料

2人分
  • 株なめこ（普通のなめこでも大丈夫ですが大きめのもので、2袋がおすすめ） 1袋
  • 大根 5cm程度
  • ●水 300cc
  • ●粉末だし 小1
  • ●醤油 大3
  • ●みりん 大1
  • ●砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    株なめこの軸を切り、ほぐしたあと軽く水で洗う

    • なめこおろし作り方1写真
  2. 2

    大根はおろしておく

  3. 3

    鍋に●を入れて一緒になめこも投入。弱火で10分〜15分ほど煮込みます。汁がとろとろになります。

  4. 4

    火を止めてそのまま粗熱を取ります。

  5. 5

    なめこを器に盛ってから大根おろしをたっぷり乗せて出来上がり。食べる時は軽く混ぜた方が馴染みます

コツ・ポイント

大根おろしはたっぷりがおすすめですがお好み量で食べてください。倍量作る場合でも調味料はそのままの分量で大丈夫かと思います。

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かりふらわぁ
かりふらわぁ @cook_40350844
2023/03/09 10:09に公開

このレシピのキーワード

大根 なめこ

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