玉ねぎを薄切りにする

醤油、酒、みりんをフライパンに入れて沸騰させる

玉ねぎをフライパンに入れて、火が通るまで中火で茹でる。芯まで火が通らないと玉ねぎが辛くなる。

蓋を乗せて3分から5分くらいが目安で芯まで火が通ります

豚肉を投入し、中火から弱火にする

弱火で豚肉をほぐしていく。写真は半分ほぐしたところ

砂糖を大さじ2.5はいを入れる。てんさい糖がオススメ

よくかき混ぜて、豚肉の赤いところがが無くなったら完成

ご飯の上に盛り付ける

おまけ。カット野菜の上にかけるのもヘルシーでグッド