強力粉に砂糖、塩を入れて混ぜる。

ぬるま湯にドライイーストを入れて溶かす。

1に2を加えてこねる。

こねあがったら生地が緩むまで室温で20〜30分一次発酵する

生地を80gに分割して軽く丸め、15分ベンチタイムを取る

成形して5〜10分経ったらオーブンを210度に予熱開始。

焼く時に表になる面から両面30秒ずつ茹でる。茹でるときのお湯は1リットルに大さじ1強（つやつやにしたい）の砂糖を入れる。

210度のオーブン下段で10分、中段で200度に下げて10分焼く。15分で前後入れ替える。

完成！