米粉&こめ油★お野菜たっぷりケークサレ

油専門店「油の王様」 @aburanoousama
お野菜たっぷりのお惣菜パウンド。お好みの野菜でアレンジ可。簡単映えでお料理上手に!朝食やおもてなしにも
このレシピの生い立ち
【油専門店 油の王様】
※純国産「こめ油」「圧搾こめ油」発売中。
手軽に使える「あまに油」「香味油」も好評です。
http://www.okayasupharma.com/
米粉&こめ油★お野菜たっぷりケークサレ
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作り方
- 1
材料はこちらです
- 2
今回は「オカヤス おいしさは 米の糠から わいて出る こめ油 920g」を使います
- 3
ボウルに米粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れ混ぜ合わせます
- 4
別のボウルに卵を溶き、豆乳を入れ混ぜます
- 5
③のボウルに④を少しずつ入れ混ぜます
- 6
ニンジンをおろし金ですりおろします
- 7
ジャガイモは食べやすい大きさに切り電子レンジで4分加熱し、パルメザンチーズを和えて冷ましておきます
- 8
ジャガイモが冷めたら、ニンジン枝豆・コーンを⑥に加え混ぜ合わせます
- 9
型に生地を流し込み、チーズも入れ空気を抜きます
- 10
180度に余熱したオーブンで30~35分焼きます
- 11
生地がついてこなければ完成です
コツ・ポイント
オーブンによって焼き加減を調整してください。米粉で作るから表面はさっくり中はもっちり仕上がります。
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