パッククッキングで作る“鶏の照り煮”

Name: パッククッキングで作る“鶏の照り煮”
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚(100g程度）; かたくり粉 小さじ1/2; うす切しょうが 2枚; しょうゆ 小さじ2強

ポリ袋に具と調味料を入れて、湯せんで火をとおして、鶏の照り煮が作れます。1人暮らしや災害時の食事づくりに役立ちます。
このレシピの生い立ち
災害時でも温かく、普段と変わらない食事ができるように、食生活改善推進委員の研修会で作ったパッククッキングメニューです。

材料

1人分

ポリ袋の上から具、調味料が混ざるように、よくもみ込みます。ポリ袋の中で料理が完成するので、鍋を汚さずに調理ができます。
鶏肉は一口大のそぎ切りにして袋に入れても良いです。

2023/05/12 01:59に公開

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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