米粉のトルティーヤ風

めりくん
めりくん @cook_40409714

米粉でシンプルな生地で巻くトルティーヤを作ってみました。夫婦二人なので簡単なお酒のつまみになりました
このレシピの生い立ち
米粉が当選したので作ってみました。

米粉のトルティーヤ風

米粉でシンプルな生地で巻くトルティーヤを作ってみました。夫婦二人なので簡単なお酒のつまみになりました
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米粉が当選したので作ってみました。

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材料

  1. ひとつまみ
  2. オリーブ 大3
  3. 400ml
  4. 米粉 100g
  5. お好み焼き粉 50g
  6. カレー粉

作り方

  1. 1

    米粉とお好み焼き粉をよく混ぜて水を足してよく混ぜる。

  2. 2

    ①に、オリーブオイルを追加して混ぜ。カレー粉を追加しよく混ぜる。

  3. 3

    ホットプレートでお玉一杯ずつ丸くなるように薄く焼く。

  4. 4

    片面4〜5分。裏面も同じく焼いて出来上がり。

  5. 5

    今回はトマトとレタスのチリマヨ和え、カニカマなど準備してくるくる巻いて頂きました。

コツ・ポイント

お好み焼き粉があったので米粉と合わせました。もっちもちです。白ネギの千切りなど合わせても美味しかったです。

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