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水晶ドリの長ネギダレ
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水晶ドリの長ネギダレ-レシピのメイン写真

水晶ドリの長ネギダレ

きなこはくまの嫁
きなこはくまの嫁 @cook_40406130

甘辛いタレに長ネギがアクセントになり
しっとりぷりっとした胸肉があいます
このレシピの生い立ち
胸肉と長ネギがあったので
さっぱりおいしく食べたかったので

甘辛いタレに長ネギがアクセントになり
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胸肉と長ネギがあったので
さっぱりおいしく食べたかったので

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きなこはくまの嫁
きなこはくまの嫁 @cook_40406130

甘辛いタレに長ネギがアクセントになり
しっとりぷりっとした胸肉があいます
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さっぱりおいしく食べたかったので

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しっとりぷりっとした胸肉があいます
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材料

  • 胸肉 1枚
  • 長ネギ 1本
  • 塩麹 大さじ半
  • 片栗粉 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ半
  • お酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胸肉はフォークでブスブスさし
    削ぎ切りで一口大に切り
    塩麹で揉んでしばらく置く

  2. 2

    お鍋いっぱいに水を入れ沸かす
    沸騰したら
    先ほどの胸肉に片栗粉をつけて鍋の中に

  3. 3

    1分ほどたって
    中まで火が通ったか確認して
    ざるにあける

  4. 4

    調味料を全てまぜてレンジで20秒

  5. 5

    長ネギをみじん切りしたのを調味料とあわせて水晶ドリにかければできあがり

コツ・ポイント

塩麹で揉むと柔らかくなり
片栗粉をつけて茹でるとぱさつかないです

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きなこはくまの嫁
きなこはくまの嫁 @cook_40406130
2023/03/09 14:31に公開

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