青のり風味のささみフライ♩
なりごはん @cook_40356966
マヨネーズ使用で衣付けも楽チンに♩揚げ物だけど洗い物も減らせます。青のりの風味が美味しい◎
このレシピの生い立ち
よく作るささみフライを少しアレンジしてみました。
青のり風味のささみフライ♩
マヨネーズ使用で衣付けも楽チンに♩揚げ物だけど洗い物も減らせます。青のりの風味が美味しい◎
このレシピの生い立ち
よく作るささみフライを少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏ささみ肉は筋をとり、縦半分にカット。もしくはさらに小さく食べやすい大きさにカット。
-
- 2
袋にＡとカットしたささみを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で20分ねかす。
-
- 3
バットやボウルにＢを混ぜ合わせて衣付け。剥がれてこないようにぎゅっと軽く握りながらささみの形を整える。
-
- 4
フライパンに揚げ油を１㎝ほど入れて熱する。きつね色になるまで中火で両面２、３分ずつ揚げたら完成。
-
- 5
器に盛り付けてお召し上がりください◎青のりの風味がやみつきなささみフライです。
-
コツ・ポイント
パン粉が剥がれやすいのでパン粉をつけたときに軽くぎゅっと握ること、そしてあまり触らずに揚げていくと良いです。
お好みでオーロラソースをお作りください♩（ケチャップとマヨネーズを１：１）
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