鶏ささみ肉は筋をとり、縦半分にカット。もしくはさらに小さく食べやすい大きさにカット。

袋にＡとカットしたささみを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で20分ねかす。

バットやボウルにＢを混ぜ合わせて衣付け。剥がれてこないようにぎゅっと軽く握りながらささみの形を整える。

フライパンに揚げ油を１㎝ほど入れて熱する。きつね色になるまで中火で両面２、３分ずつ揚げたら完成。

器に盛り付けてお召し上がりください◎青のりの風味がやみつきなささみフライです。