なばなと塩昆布の和風チヂミ
★ＭＡＫＩＫＯ @cook_40061782
なばなと塩昆布で、少しほろ苦くしょっぱい米粉の和風チヂミです。
このレシピの生い立ち
波里お米で作ったチヂミ粉のモニターに当選させていただきました。そこに買ってあったなばなを組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と波里お米で作ったチヂミ粉と塩昆布を混ぜ合わせ、5分置く。
- 2
なばなは電子レンジ用の蒸し器で2分蒸して、カットしておく。
- 3
大きな卵焼き器にごま油を入れて弱火で熱し、①と②をさっと混ぜ合わせて流し入れる。すぐに薄く広げる。
- 4
中火の弱火にして両面を焼く。
- 5
カットして皿に盛り付け、七味唐辛子を添える。
コツ・ポイント
生地を薄く広げるために、弱火でスタートする。カリカリのうちに、焼いたらすぐに食べる。塩昆布の味で食べれるので、一味唐辛子がなくてもおいしい。
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