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ハーブ香るお野菜たっぷりカルパッチョ
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ハーブ香るお野菜たっぷりカルパッチョ-レシピのメイン写真

ハーブ香るお野菜たっぷりカルパッチョ

シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu

スパイスの香りと白身魚の相性抜群!
スパイスとたっぷり野菜の香りを楽しむカルパッチョで春色を楽しみましょう♪
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材料

2人分
  • 鯛刺身用サク 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • プチトマト 5個
  • 黄色パプリカ 1/2個
  • クレソン 1束
  • レモンの皮 1/2個
  • レモン果汁 1/2個
  • 香味広がるスパイス塩 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル 30cc
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作り方

  1. 1

    鯛は香味広がるスパイス塩をまぶし、水分がでたら拭き取ります。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスしたら水に晒し、水分を切ります。

  3. 3

    鯛のサクを薄くスライスし、お野菜はダイスカットしておきます。

  4. 4

    2.3を順に盛り付け、香味広がるスパイス塩、レモン果汁、オリーブオイルを回しかけ、レモンの皮をすりおろして完成です。

コツ・ポイント

鯛の水分を拭いてあげ、お好みのお野菜でお召し上がりください♪

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シママース本舗
シママース本舗 @shima_masu
2023/03/16 05:49に公開
美しい海に囲まれた沖縄は、塩の名産地。シママース本舗は、沖縄の海水から自由にお塩を作ることができなかった50年前にうまれた沖縄初の製塩工場です。塩以外にも沖縄県産の砂糖や、沖縄の海水塩と各種スパイスをブレンドしたスパイスシリーズも取り揃えています。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 パプリカ ミニトマト スパイス 刺身 玉ねぎ クレソン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383119
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