薄力粉、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを泡立て器でよく混ぜて塊をなくしておく。

1に水とみりんを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

2に卵を加えてよく混ぜる。

ホットサンドメーカーに薄く油(分量外)を引いておく。

余ったタネがあったらあんこの上にかける。
なければあんこを入れなかった方の固まり切ってない部分をかける。

中の生地がずれないようにホットサンドメーカーを合わせ、表裏各3分ずつ弱火で焼く。