水煮あさり缶とスナップエンドウの炒め物
yummysunny @yoko_an
今が旬のスナップエンドウで。あさりとの組み合わせ。（ほたてもおすすめ）アンチョビとオリーブでアクセント。春色レシピ。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウがスーパーにたくさん売ってるので食べたくなります。
水煮缶は100均のもので十分なので、スナップエンドウがお安く手に入ったら、節約メニューになりますよ。
水煮あさり缶とスナップエンドウの炒め物
今が旬のスナップエンドウで。あさりとの組み合わせ。（ほたてもおすすめ）アンチョビとオリーブでアクセント。春色レシピ。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウがスーパーにたくさん売ってるので食べたくなります。
水煮缶は100均のもので十分なので、スナップエンドウがお安く手に入ったら、節約メニューになりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取る。
両側ともへた側から包丁で筋を引くとしっかり取れます。 -
- 2
塩をひとつまみ入れて沸騰させたお湯で1分茹でる。
斜めに二等分する。 -
- 3
◯を合わせる。
にんにくとオリーブはみじん切りにしておく。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが立つまで弱火で炒める。
-
- 5
あさりとスナップエンドウを入れて炒め、
◯を加えて炒め合わせる。
汁気がとぶまで。 -
- 6
味見をして、足りなければ塩コショウで整える。
お皿に盛り付ける。 -
- 7
お好みでブラックペッパーを振って出来上がり。
-
- 8
※簡単なので、
付け合わせにも。 -
- 9
-
コツ・ポイント
今回はあさり缶でつくりましたが、
ほたて缶でつくるのもおすすめ。
ダイソーに両方あります。
オリーブは無くてもいいですが、味のアクセントになりますよ。
塩こしょうは最後に味をみて整えてください。
魚介缶なので、塩分がそれぞれ違うので。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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