キュウリは薄切りにし、塩をふってよく揉みこみ、しばらくおいておきます。

レタスは千切り、ちくわも薄切りにしておきます。置いておいたキュウリの水分をよく絞ります。

具材を全てとマヨネーズ、めんつゆをボウルに入れてよくまぜます。よく混ざったら出来上がり。