サクサクふわふわ♬の太刀魚のフリッター★
ゆきズキッチン @cook_40287058
外側はサクサク、食べたらふわっとした太刀魚のフリッターのレシピのご紹介です♬
お酒によく合います★
このレシピの生い立ち
太刀魚が安く手に入ったので揚げてみました★
サクサクふわふわ♬の太刀魚のフリッター★
外側はサクサク、食べたらふわっとした太刀魚のフリッターのレシピのご紹介です♬
お酒によく合います★
このレシピの生い立ち
太刀魚が安く手に入ったので揚げてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
太刀魚を3枚におろす。★おろし方は文章だとわかりづらいので動画をみて3枚おろしをしてみてくださいね♬
-
- 2
3枚におろせたら半分に切る。画像右の骨の部分も半分に切っておく。
骨はせんべいにします♬
塩コショウを少々ふっておく。 -
- 3
ボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ、お水を入れてお箸で軽く混ぜる。ダマが残っていてOKです♬
-
- 4
フライパンに2センチの油を入れて170度で熱し、③の衣に太刀魚をつけて揚げていく。
-
- 5
きつね色に揚がったらキッチンペーパーで油を切っておく。
-
- 6
骨せんべいを作る。塩コショウをした骨部分に片栗粉を大さじ2ほど入れてまぶし170度の油で揚げる。
-
- 7
お好みで塩、ケチャップ、柚子のくし切りをのせて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
衣を作る際、混ぜすぎないようにしてくださいね★
ダマが残っていてOKです♬
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383687
