低糖質パンミックス、サイリウム、重曹、甘味料、塩をボウルに入れ軽く混ぜる。

ぬるま湯にドライイーストを溶いたものと、卵白を①に混ぜる。

①のボウルに②を加え、よくこねる！手にくっつくし、ベチャベチャですが、大丈夫◎それで正解です。

丸めて暖かいところにおいて1次発酵。（！水を手につけるとまとめやすいです。）膨らまなくても大丈夫！