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基本のミートソース
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基本のミートソース-レシピのメイン写真

基本のミートソース

お義母様レシピ
お義母様レシピ @cook_40361657

よく煮詰め時間をおいた方が美味しくなります^^トマトの甘さを見て砂糖の量を調整してください!
このレシピの生い立ち
いつもケチャップ頼りでしたがケチャップを使わない作り方を教えてもらいました。フレッシュトマトとしいたけがポイントです♪

よく煮詰め時間をおいた方が美味しくなります^^トマトの甘さを見て砂糖の量を調整してください!
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いつもケチャップ頼りでしたがケチャップを使わない作り方を教えてもらいました。フレッシュトマトとしいたけがポイントです♪

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お義母様レシピ @cook_40361657

よく煮詰め時間をおいた方が美味しくなります^^トマトの甘さを見て砂糖の量を調整してください!
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いつもケチャップ頼りでしたがケチャップを使わない作り方を教えてもらいました。フレッシュトマトとしいたけがポイントです♪

よく煮詰め時間をおいた方が美味しくなります^^トマトの甘さを見て砂糖の量を調整してください!
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いつもケチャップ頼りでしたがケチャップを使わない作り方を教えてもらいました。フレッシュトマトとしいたけがポイントです♪

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材料

5〜6人分
  1. ひき肉 好きなだけ
  2. タマネギ 1個
  3. しいたけ 大1
  4. ニンニク 1かけ
  5. トマト缶 1缶
  6. トマト 1〜2個
  7. オリーブオイル
  8. 塩
  9. 胡椒
  10. 砂糖
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作り方

  1. 1

    ひき肉、しいたけ、にんにくは全てみじん切り

  2. 2

    オリーブオイルで肉、野菜を炒める

    • 基本のミートソース作り方2写真
  3. 3

    トマト缶、トマトを追加する。トマトは皮を剥き、種を取り除く。

  4. 4

    トマトの甘味を見ながら塩、砂糖を足して味を調整する。

    • 基本のミートソース作り方4写真
  5. 5

    ○パスタやラザニア、ドリアなどに使えます。用途によって塩加減や甘さ、煮詰め時間を変えてみてください。

コツ・ポイント

ちょっと物足りないと感じるときは塩を足してください。
足していくとピタッと決まるときがきます!

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お義母様レシピ
お義母様レシピ @cook_40361657
2023/03/16 14:51に公開
お料理上手なお義母さんに教えてもらったレシピ備忘録。
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