♡きのこライス♡鰹のたたきを乗せて♡
千恵子☆ @cook_40128584
大根とゆずの風味がよい、わたしのお料理。きのこライスの味付けと鰹にかけるソース、両方に使って、香りよく仕上げました！
このレシピの生い立ち
わたしのお料理の風味と香りのよさを生かしたレシピを、と考えました！
♡きのこライス♡鰹のたたきを乗せて♡
大根とゆずの風味がよい、わたしのお料理。きのこライスの味付けと鰹にかけるソース、両方に使って、香りよく仕上げました！
このレシピの生い立ち
わたしのお料理の風味と香りのよさを生かしたレシピを、と考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
キューピーわたしのお料理おろし大根ゆず仕立てお魚に を使います。
-
- 2
鰹のたたきは小さめ一口大の角切り。玉ねぎはみじん切り、きのこは小さくほぐす。ご飯は冷やご飯なら温めておく。
- 3
ソースの材料を器に入れて混ぜ合わせておく。うちはピリ辛が好きなので一味唐辛子を入れますが、お好みで。
- 4
フライパンに油少々を中火で熱し、玉ねぎを2分くらい炒める。きのこも加えて更に炒める。馴染んだらしょうゆを加える。
- 5
水分を飛ばす感じで更に炒める。焦げそうなら弱火にする。ご飯を加えまんべんなく混ざるように炒める。
- 6
火を止めて、わたしのお料理を加えて、混ぜ合わせる。味見してうすければ塩コショウで味を調える。
- 7
お皿に二等分ずつ盛り付ける。鰹のたたきも二等分ずつ乗せ、小ねぎを散らしたら、出来上がり！ソースを添える。
- 8
食べる時に、鰹にソースをかけて、混ぜ混ぜしてから、召し上がれ^_^
コツ・ポイント
香りが飛ばないように、きのこライスにわたしのお料理を入れる前に、火は止めて下さい。
つくれぽ
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