安くて早くて美味しい上、包丁やまな板もいりません！キムチの旨味で鯖の臭みも気になりません。このレシピの生い立ち鯖水煮缶を使うために考えました。
鯖水煮缶の水気をきり、しめじはほぐす。
フライパンを熱してごま油を入れ、強火でしめじを炒める。
しめじに火が通ったら、キムチと鯖水煮を加え軽く炒め、醤油と砂糖を加えて炒め合わせる。
しめじを強火でカラッと炒めたあと、キムチと鯖水煮を加えてください。
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