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超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼
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超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼-レシピのメイン写真

超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道（札幌）

記憶力アップに役立つといわれているコリンがたっぷり！ブレインフードの厚揚げと卵を使った簡単丼です♪
このレシピの生い立ち
朝寝坊して、急いでお弁当を作らなきゃいけなかった時に思いつきました！ε-(´∀｀; )

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超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道（札幌）

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • 水 100cc
  • めんつゆ 25cc
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げをスライスし、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をしき、軽く焼き目がつくまで焼く。

    • 超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼作り方1写真
  2. 2

    水とめんつゆを合わせる。フライパンに入れて、サッと厚揚げをゆでる。

    • 超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼作り方2写真
  3. 3

    万能ネギを入れて、軽く火を通す。

    • 超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を入れる。あとは親子丼の要領で。

    • 超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼作り方4写真
  5. 5

    ＊出来上がり＊

    • 超スピード料理！厚揚げと卵でブレイン丼作り方5写真

コツ・ポイント

めんつゆを入れてからの火加減に注意！こげやすくなるので、その場を離れないこと！

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2020/11/24 03:28に公開
北海道（札幌）
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 厚揚げ こねぎ

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