好みの固さの茹で卵を必要数用意する。殻は剥いておく。

ラップを敷き、お味噌を載せて、スプーンで満遍なく、伸ばせるだけのばす。

こんな感じ。真ん中に殻を剥いた茹で卵を載せてラップで包む。

卵全体が隠れない場合はお味噌がついている方からついていない方へ、指を使ってラップの上からお味噌を押し上げて伸ばす。

卵全体にお味噌が伸びたら、余っているラップをクルクル巻いて卵とお味噌を空気が入らないように密着させて閉じる。

ラップで閉じた側をしたにして容器に入れ、冷蔵庫で一晩漬けておく。

一晩経った後＆出来上がり。お味噌の味が卵に吸収され、卵の水分がでてお味噌が水っぽくなっているのが分かります。

卵が色づいているのが分かります。味もついています。