シュガーバッターで生地を仕込む。リンゴは１cm角に切りバター、砂糖、ハチミツで飴色になる迄ソテーし冷ましておく。

クルミはローストして細かく手で割りほぐしておく、先に粉類を良く混ぜたあとリンゴとクルミを混ぜ合わせる。

180℃で40分焼き型から外し冷ましておく、良くさめたら任意の厚さに切り分ける。

生クリームは余っていたので加えましたが入れなくても良いです。