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鯵フライの卵とじ
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鯵フライの卵とじ-レシピのメイン写真

鯵フライの卵とじ

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

出来あいの鯵フライで白出汁ソースの卵とじ
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材料

  • 鯵フライ 1.5枚
  • 白だし 200cc
  • 酒 50cc
  • 中濃ソース 少量
  • 砂糖 大さじ1
  • 長ねぎ 少量
  • 椎茸 少量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    白だし、酒、ソース、砂糖と水でタレを作り、長ねぎと椎茸を入れて、ひと煮立ちさせます。

  2. 2

    出来あいの鯵フライを一口大に切ります。

  3. 3

    卵を溶き、①に②を入れてタレが染みたら、卵を回し入れます。蓋をして再加熱、卵は半熟で火から下ろして皿に盛れば完成です。

    • 鯵フライの卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

白だしと、中濃ソースのミスマッチが決め手

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2020/12/01 01:45に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

フライ 卵とじ あじ しいたけ 卵 酒 長ネギ

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