【カリッカリ ポテト】のり塩・カレー風味
CoozyLife @cook_40237865
子供の手が止まらない一品、スナック感覚のカリカリポテト♫
味付け次第で無限のレパートリー！？
このレシピの生い立ち
チーズを乗せてポテトガレットをよく作っていましたが、シナっとなるのが許せなくてカリッカリに仕上げるのを突き詰めてみました(o^^o)
【カリッカリ ポテト】のり塩・カレー風味
子供の手が止まらない一品、スナック感覚のカリカリポテト♫
味付け次第で無限のレパートリー！？
このレシピの生い立ち
チーズを乗せてポテトガレットをよく作っていましたが、シナっとなるのが許せなくてカリッカリに仕上げるのを突き詰めてみました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いてシュレッダー等で細めにカットしましょう。包丁で切る場合も千切り程度でオッケー！
- 2
ボールに切ったじゃがいもを入れて、片栗粉を全体にまぶして軽く混ぜます。
- 3
フライパンに多めの油を引き、ポテトを軽く敷き詰める。
☆なるべく重ならずに薄らと！穴空き状態で問題なし^o^ -
- 4
強火で焼き目をつけていく、フライパンの上でポテトを回転させて均等に焼き目をつけよう！
-
- 5
ひっくり返して、両面に焼き目がついてカリッカリになれば完成！
油が少なくなるとシナっとした仕上がりになるので注意！ -
- 6
お好みで【塩・青のり】や【カレーパウダー】などで風味をつけてお召し上がりください(^o^)
-
- 7
れしぴ動画を【こーじーライフ】としてYouTube内で積極的に活動をしているので応援お願いします(^O^)
コツ・ポイント
・じゃがいもはなるべく細く切る、シュレッダー等が楽ちん
・油はケチらない
・薄〜く広げて焼く
・常に強火で攻める気持ち
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21384263
