青森県産ブリの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
成長するにつれ呼び名が変わる出世魚で、青森では、フクラゲ（フクラギ）→イナダ→ワラサ→ブリと呼ばれることが多いです。
照焼き等濃いめの味付けで食べるイメージがありますが、脂の乗った新鮮なものならシンプルに塩焼きも美味しいですよ。