ごぼうとながいもの味噌汁
ＪＡ全農あおもり @cook_40382241
具だくさん、ごぼうをたっぷり食べられるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
栄養を丸ごと取るにはやっぱりスープ！体の中から温まります。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、酢を加えた水にさらして、水気を切っておく。
ながいもと油揚げは短冊切りにする。 -
- 2
だし汁にごぼうを加えて煮立たせ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
ながいもと油揚げを加えたら弱火にして５分ほど煮る。
火を止め、味噌を溶き入れる。 -
- 4
器に盛って、青ねぎの小口切りを乗せる。
-
コツ・ポイント
ながいもは皮はむかなくてOK！
味噌を入れた後は沸騰させないように注意！
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