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小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き
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小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き-レシピのメイン写真

小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

すき焼きのお肉って高い。だからすき焼きは高級なイメージ。サシ入ってなくていい!赤み上等!だから迷わず小間切れ手に取る。
このレシピの生い立ち
スーパーのすき焼きのお肉はなんであんなにキレイに並べてあるのだろう。しかも長い。小間切れでちっちゃくいっぱい食べたほうが幸せ長持ち。

すき焼きのお肉って高い。だからすき焼きは高級なイメージ。サシ入ってなくていい!赤み上等!だから迷わず小間切れ手に取る。
このレシピの生い立ち
スーパーのすき焼きのお肉はなんであんなにキレイに並べてあるのだろう。しかも長い。小間切れでちっちゃくいっぱい食べたほうが幸せ長持ち。

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小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

すき焼きのお肉って高い。だからすき焼きは高級なイメージ。サシ入ってなくていい!赤み上等!だから迷わず小間切れ手に取る。
このレシピの生い立ち
スーパーのすき焼きのお肉はなんであんなにキレイに並べてあるのだろう。しかも長い。小間切れでちっちゃくいっぱい食べたほうが幸せ長持ち。

すき焼きのお肉って高い。だからすき焼きは高級なイメージ。サシ入ってなくていい!赤み上等!だから迷わず小間切れ手に取る。
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材料

2人分
  1. ▼水 300ml
  2. ▼醤油 100ml
  3. ▼料理のための清酒 50ml
  4. ▼タカラ本みりん 50ml
  5. ▼砂糖 大3
  6. ■しいたけ四つ切 4個
  7. ■ネギ3cm斜め切り 1本
  8. ■えのきお尻切って半分 1袋
  9. ■油揚げ縦四つ切して結ぶ 2枚
  10. ■焼き豆腐八つ切り 1丁
  11. ■白菜ざく切り 4/1個
  12. ■春菊ざく切り 1袋
  13. ■しらたきはさみチョキ切り 1袋
  14. 牛小間切れ 2パックで500g位
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作り方

  1. 1

    お安い小間切れ肉ゲット!

    • 小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き作り方1写真
  2. 2

    野菜達は一気に切るべし

    • 小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き作り方2写真
  3. 3

    油揚げはこのように結ぶ

    • 小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き作り方3写真
  4. 4

    お肉は100均のワックスペーパーにのせると可愛い

    • 小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに▼煮て■のきのこ類、白菜のおしり、豆腐、ネギなど煮るのに時間がかかりそうな一軍入れて5分

    • 小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き作り方5写真
  6. 6

    残りの■入れて、真ん中でお肉少しづつ煮れば完成。お好みで卵に絡めてフーフーぱくっと

    • 小間切れだって立派な牛肉!今日はすき焼き作り方6写真

コツ・ポイント

行程5から大事!野菜達が自分の持ち場を守る事。どんどん具材が増えていくけど譲り合い鍋からみんなが顔を出すように作り手も注意。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2020/11/27 01:10に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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