プロの味!人参のしっとりパウンドケーキ

ハピネス君 @cook_40195888
人参大量消費にも使える、しっとりパウンドケーキです!野菜を使っているので、罪悪感も少し消えるかな!
このレシピの生い立ち
人参を一杯買ったので、消費したいと思い考えました!
プロの味!人参のしっとりパウンドケーキ
人参大量消費にも使える、しっとりパウンドケーキです!野菜を使っているので、罪悪感も少し消えるかな!
このレシピの生い立ち
人参を一杯買ったので、消費したいと思い考えました!
作り方
- 1
【準備】牛乳パックで型を作り、クッキングシートを型に合わせて敷き詰める
- 2
【準備】オーブンは、170度にしておく。人参を洗ってヘタなどは切っておく。
- 3
人参をジップロックに入れ、ちょこっと開けた状態で封を閉じ、約5〜8分レンジに入れます。柔らかくなるまでが目安となります
- 4
3を袋から出さずに手で潰す。この時、とても暑いので布などを使用して火傷をしないように注意下さい!
- 5
ボールに材料を全て入れて、ゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなり、人参やレーズンなどが均等になったら型に流し込む。
- 6
オーブンに入れて、35分焼く。焼き上がったら型から取り出して、粗熱を取り完成!
- 7
オーブントースターで作れる人参パウンドケーキもレシピ公開してます!よかったらご参考に!
レシピID:18788542 - 8
「人参パウンドケーキ」検索で、8位に載りました!喜んでもらえたらと思い載せた甲斐があります!ありがとうございますー!
コツ・ポイント
保存は、ラップに包んで2〜3日間です。
レーズンやクランベリーだけでなく、クルミなどのナッツ類を入れても美味しいですよ!
基本的な材料なので、アレンジを楽しんで下さい!
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