栗茸、シモコシ、ブナシメジの焼きキノコ
福井のおじじ @cook_40055829
天然キノコは旨味が強いです。クリタケ、シモコシ、ブナシメジの贅沢な焼きキノコは絶品で、料亭メニューに推奨ですよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
天然キノコの焼きキノコは美味しいですよね～
お酒のつまみにも最高です
幸せな里山の秋のおもてなし料理です
栗茸、シモコシ、ブナシメジの焼きキノコ
天然キノコは旨味が強いです。クリタケ、シモコシ、ブナシメジの贅沢な焼きキノコは絶品で、料亭メニューに推奨ですよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
天然キノコの焼きキノコは美味しいですよね～
お酒のつまみにも最高です
幸せな里山の秋のおもてなし料理です
アプリでひらく作り方
- 1
天然キノコのクリタケ・栗茸です。美味しいキノコです
-
- 2
天然キノコのシモコシです。美味しいキノコです。
-
- 3
天然キノコのブナシメジです。とても美味しいですが、なかなか見つからない希少なキノコで、店売りの工場生産品とは別格です
-
- 4
陶器の皿にこのように並べます
-
- 5
中央に細かく切った早煮え昆布、乾燥ワカメを置きます
-
- 6
中央に細かく切った早煮え昆布、乾燥ワカメを置きます
-
- 7
海藻に酒と醤油をかけます
-
- 8
オーブントースターで弱火力で7分加熱し、天地変えして強火力で7分加熱したら完成です
-
- 9
自分が食べるなら、このままで
-
- 10
お客様に食べていただくなら、ちょいと形を整えます。絶品でよろこばれますよ～（＾＾）
-
コツ・ポイント
始め、弱火力にするのは、低温調理で旨味が増大するからです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21384663
