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鍋の残り汁で翌日ポン酢ラーメン
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鍋の残り汁で翌日ポン酢ラーメン-レシピのメイン写真

鍋の残り汁で翌日ポン酢ラーメン

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

前日の夕食(向田鍋)の残り汁を使って作りました。
ポン酢味のラーメンです。味のイメージは酸辣湯麺みたいな感じかな?です

このレシピの生い立ち
鍋の後の残り汁もお楽しみです。簡単に次の料理を作ることが出来るので、助かります。うどんや中華麺、ご飯を入れて雑炊も作ります。
毎回いろいろ作るのが楽しみです。
ポン酢のラーメンは初めて作ろうと思いました。あっさり味にしたかったので。

前日の夕食(向田鍋)の残り汁を使って作りました。
ポン酢味のラーメンです。味のイメージは酸辣湯麺みたいな感じかな?です

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鍋の後の残り汁もお楽しみです。簡単に次の料理を作ることが出来るので、助かります。うどんや中華麺、ご飯を入れて雑炊も作ります。
毎回いろいろ作るのが楽しみです。
ポン酢のラーメンは初めて作ろうと思いました。あっさり味にしたかったので。

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鍋の残り汁で翌日ポン酢ラーメン

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

前日の夕食(向田鍋)の残り汁を使って作りました。
ポン酢味のラーメンです。味のイメージは酸辣湯麺みたいな感じかな?です

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鍋の後の残り汁もお楽しみです。簡単に次の料理を作ることが出来るので、助かります。うどんや中華麺、ご飯を入れて雑炊も作ります。
毎回いろいろ作るのが楽しみです。
ポン酢のラーメンは初めて作ろうと思いました。あっさり味にしたかったので。

前日の夕食(向田鍋)の残り汁を使って作りました。
ポン酢味のラーメンです。味のイメージは酸辣湯麺みたいな感じかな?です

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鍋の後の残り汁もお楽しみです。簡単に次の料理を作ることが出来るので、助かります。うどんや中華麺、ご飯を入れて雑炊も作ります。
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ポン酢のラーメンは初めて作ろうと思いました。あっさり味にしたかったので。

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材料

1人分
  • 鍋の残り汁 ラーメン丼1杯分
  • 中華麺 1玉
  • もやし 1/2袋ぐらい
  • ほうれん草(残り物) 1本ぐらい
  • 刻みネギ 少々
  • 海苔 3枚
  • ポン酢 大2を目安にお好みで
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作り方

  1. 1

    残り汁を温めて、もやしとほうれん草を入れて加熱します。

  2. 2

    その間、中華麺(茹で麺)を、レンチンします。

  3. 3

    1.で具材に火が通ったら、2.の麺を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    味見しながらポン酢を入れて、出来上がりです。
    盛り付けて海苔やネギのトッピングなどどうぞ☆

コツ・ポイント

*鍋の残り汁で作るので、ダシが出ています。
味が付いている鍋(しょう油鍋、味噌鍋など)だった場合は、ポン酢などで味付けしなくて出来ます。
*中華麺は簡単なので茹で麺を使っていますが、なんでもOKです。

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
2020/11/30 05:39に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました(^^)一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー(非正規派遣、経理やDB保守関連)料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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このレシピのキーワード

鍋 残り汁 ラーメン 海苔 もやし ほうれん草 中華麺

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