小松菜と厚揚げの炒め物
クックGHCNYZ☆ @cook_40325109
小魚をメニューに取り入れたくて！
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの息子にカルシウムを摂らせたくて考えました。冬になると小松菜に甘味が加わり食べやすいです。
小松菜と厚揚げの炒め物
小魚をメニューに取り入れたくて！
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの息子にカルシウムを摂らせたくて考えました。冬になると小松菜に甘味が加わり食べやすいです。
作り方
- 1
厚揚げは油抜きしておき、食べやすい大きさに切る。小松菜4.5センチに切っておく。
- 2
油を薄く引き、厚揚げを焼く。焦げ目がついてきたら、小松菜茎のほうと煮干しorじゃこなどをいれて炒める。
- 3
小松菜の葉っぱはあとからいれる。
- 4
だし、しょうゆ、酒で味付け。お好みで自然塩。
コツ・ポイント
カルシウム摂取レシピ。小松菜は炒めすぎないこと。
子供がリーキーガットです。小麦、乳、トマトなど避けているものが多いです。卵は食べても平気になりました！基本はゆるゆるの和食を作っています。ほぼ手作りの添加物なし。添加物の入っていない調味料を使ってます。
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