ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。

オリーブオイルでニンニクチップ、唐辛子を炒め、ほうれん草を入れて塩で味付けします。

薄切りにした厚揚げを加えてさっと炒めます。

最後に黒胡椒を好きなだけ。