低糖質!野菜嫌いにも!大根ご飯

KagariR
KagariR @cook_40202657

ご飯に大根を混ぜますが、見た目も食感もほぼ普通のご飯!
低糖質ダイエットをしたい人に、野菜嫌いだけど野菜を摂りたい人に!
このレシピの生い立ち
どうがんばっても野菜を食べない、白ご飯大好きな2歳娘をどうにかしたくて考えました。
このご飯をそのまま、炒飯、カレーライス等様々な形で不定期にこれまで7.8回出していますが、今のところバレていません。

低糖質!野菜嫌いにも!大根ご飯

ご飯に大根を混ぜますが、見た目も食感もほぼ普通のご飯!
低糖質ダイエットをしたい人に、野菜嫌いだけど野菜を摂りたい人に!
このレシピの生い立ち
どうがんばっても野菜を食べない、白ご飯大好きな2歳娘をどうにかしたくて考えました。
このご飯をそのまま、炒飯、カレーライス等様々な形で不定期にこれまで7.8回出していますが、今のところバレていません。

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材料

米3合の場合
  1. 3合
  2. 大根 80g
  3. 3合を炊く分量

作り方

  1. 1

    米を普通にとぎ、いつもの量の水を入れます。

  2. 2

    大根をみじん切りにします。
    細かい方がいいですが、大きさは揃ってなくても大丈夫です。

  3. 3

    1に2を入れて軽く混ぜます。

  4. 4

    そのまま普通に炊飯します。

  5. 5

    炊き上がったらすぐ軽くかき混ぜるとなじみやすいです。
    食べる時に混ぜても大丈夫です。
    おこげができることがあります。

コツ・ポイント

大根の量はこれより多くても構いませんか、大根が入っているとばれやすくなります。
この量であれば、うちの家族(夫・2歳・父・母)は誰も大根入りだと気がつきませんでした。
カリフラワーもよいですが、においは大根の方が気付きにくいです。

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KagariR
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小1と4歳姉妹の母です。別に料理上手ではありません。手抜き大好き!時短料理、放ったらかし料理、常備菜、離乳食・幼児食やおやつなどを掲載していきます。よろしくお願いしますヽ(´▽`)/
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