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電気圧力鍋でりんごジャム
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電気圧力鍋でりんごジャム-レシピのメイン写真

電気圧力鍋でりんごジャム

sりょうこ
sりょうこ @cook_40161091

パンはあまり食べないのでジャムは消費しないけどカレーの隠し味に使えると聞いたので。
このレシピの生い立ち
りんごの消費(パサパサになる前に)

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電気圧力鍋でりんごジャム

sりょうこ
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パンはあまり食べないのでジャムは消費しないけどカレーの隠し味に使えると聞いたので。
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材料

  1. りんご 2個 400g
  2. 砂糖 30% 120g
  3. レモン汁 大さじ1.5
  4. りんごを浸す塩水 適量
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作り方

  1. 1

    りんご2個は4つ切りにして皮と芯を剥いていちょう切りにして塩水に入れてザルに上げる。

  2. 2

    圧力鍋に①のりんごと半量の砂糖レモン汁大さじ1.5を入れてさっと混ぜ合わせる。
    このレモン汁を使いました。

    • 電気圧力鍋でりんごジャム作り方2写真
  3. 3

    圧力を8分にセットして圧力表示ピンが下がったら残りの砂糖を入れる。
    煮込みボタンを10分に合わせ混ぜながら様子をみる。

  4. 4

    ジャム状になるまで煮詰めるので10分でまだサラサラでしたら追加で5分~煮込みボタンで調整してください。

  5. 5

    ビンを熱湯消毒してジャムを詰めて冷蔵又は冷凍保存してください。

  6. 6

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sりょうこ
sりょうこ @cook_40161091
2020/11/30 01:27に公開
新潟市在住。私の覚書です。
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