【炊飯器で作る】卵不使用 野菜ケーキ
m_ichigo☆★ @cook_40409984
炊飯器で簡単に出来るふわふわ野菜ケーキです！切り分けて冷凍保存も可能なので朝ごはんやおやつのストックにも♫
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーなので、卵不使用で簡単にできるケーキを作ってみました。野菜以外にもリンゴなどの果物にしたりしています！いつもペロリと完食して、息子の大好物です☆
【炊飯器で作る】卵不使用 野菜ケーキ
炊飯器で簡単に出来るふわふわ野菜ケーキです！切り分けて冷凍保存も可能なので朝ごはんやおやつのストックにも♫
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーなので、卵不使用で簡単にできるケーキを作ってみました。野菜以外にもリンゴなどの果物にしたりしています！いつもペロリと完食して、息子の大好物です☆
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)ほうれん草は下茹でして食べやすい大きさに切る、にんじんをみじん切りにする
- 2
HMとベーキングパウダーをボウルにいれさっくりと混ぜる
- 3
牛乳、野菜を入れる(粉っぽさが残りすぎていれば牛乳を少しずつ追加)
- 4
炊飯器の内釜にバターを塗る。(生地がくっつくのを防止するため)
- 5
炊飯モードで炊く☆完成したら竹串を刺してみて、生地がくっつかなければ完成です(^^)
- 6
※生焼けの場合は追加で早炊きモードで炊飯するか、保温で中に火が通るまで待ってみてください♫
- 7
冷凍したケーキ→600wで1分チンするとふわふわになります☆
-
コツ・ポイント
コーンなど甘いお野菜を入れると砂糖不使用でも充分甘くなります！
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