即席♪虹鱒のアクアパッツア(*´꒳`*)
tUbouEats！ @cook_40330297
下処理が済んでいれば20分ほどで出来ます♪冷蔵庫の残り野菜と共に、オリーブオイルたっぷりで香り良くアクアパッツアに☆
このレシピの生い立ち
父子の魚釣りからの帰宅が遅くなるようだったので、本格的なアクアパッツアは時間がかかりそうで、時短パッツア考案。
即席♪虹鱒のアクアパッツア(*´꒳`*)
下処理が済んでいれば20分ほどで出来ます♪冷蔵庫の残り野菜と共に、オリーブオイルたっぷりで香り良くアクアパッツアに☆
このレシピの生い立ち
父子の魚釣りからの帰宅が遅くなるようだったので、本格的なアクアパッツアは時間がかかりそうで、時短パッツア考案。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、現地にて下処理（臓器取り＆表面に塩振り）済みの虹鱒を使用します。
-
- 2
虹鱒のお腹にハーブを詰め入れ、表面に軽く塩胡椒します。
-
- 3
細かく切りったにんにくを鍋かフライパンに入れ（蓋が閉まるもの）、オリーブオイルで香りが出るまで炒めます。
- 4
玉ねぎとベーコン（どちらもコマ切れ）を加え、弱火で炒めます。
- 5
適当にバラしたしめじを加え、弱めの中火でくたっとするくらい炒め、その上に1の虹鱒を乗せます。
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- 6
半分に切ったプチトマト＆ケイパーを散らし並べ、ワインをかけ加え、蓋を閉めます。
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- 7
15分ほど蒸し煮にしたら☆出来あがり☆♪
- 8
バケット添えて、付けたり乗せたりで、是非どうぞ〜☆ 白ワインが間違いなく合います ( *´艸`)
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コツ・ポイント
時短のため、先に野菜を炒めておくのがこつです☆
キャンプなんかでもすぐ出来るかと♪
野菜は、基本、香り出しの玉ねぎとニンニクがあれば、プラスして冷蔵庫にあるもの入れちゃって良いと思います。
つくれぽ
料理好き小３娘、R2コロナによる臨時休校に伴い参加☆日々皆さんのレシピとにらめっこし気になる料理作りと新メニューを考案。作ったレシピを残しておきしたい！とのことで「休校中、目指せ 100品！」記録_φ(･･ 母も 休業中に 酔いどれ適当レシピ、娘がいつか「こんなの一緒に作ったこともあったなぁ」と懐かしく作ってくれるよう残してみます。大さじ小さじ使い適当です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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