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カスタードクリーム【レンジで3分】
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カスタードクリーム【レンジで3分】-レシピのメイン写真

カスタードクリーム【レンジで3分】

グルラボ【公式】
グルラボ【公式】 @cook_40128474

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材料

  • (A) 卵黄 1個
  • (A) グラニュー糖 20g
  • (B) 薄力粉 10g
  • (B) コーンスターチ 5g
  • 牛乳 1/2カップ
  • 無塩バター 5g
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れて、白っぽくなるまでまぜる。ふるったBを加えてまぜ、牛乳を加えて、さらによくまぜる。

  2. 2

    ①をこしながら小容器に入れて、フタをして電子レンジ600Wで1分加熱する。(※1度目)

  3. 3

    取り出してゴムベラで全体をよくまぜ、フタをしてさらに40秒加熱する。これを全体に火が通るまで3〜4回繰り返す(※2度目)

  4. 4

    熱いうちにバターを加えてよくまぜ、乾かないように表面にラップをして冷ます。

コツ・ポイント

【レンジ設定】
※1度目
700W…50秒
600W…1分
500W…1分10秒

※2度目〜4度目
700W…30秒
600W…40秒
500W…40秒

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グルラボ【公式】
グルラボ【公式】 @cook_40128474
2020/11/29 04:49に公開
テレビ・雑誌・WEBで人気急上昇中!電子レンジで手作り料理ができる電子レンジ調理器『 GOURLAB (グルラボ) 』の公式キッチンです。グルラボを使った、おいしいレシピを発信いたします♪公式Instagram ⇒ https://www.instagram.com/gourlab.official/公式Twitter ⇒ https://twitter.com/gourlab
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵黄

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