レモン味噌☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385
レモンの香りが爽やかな味噌です！温野菜や湯豆腐などにも
このレシピの生い立ち
鯛しゃぶにみかん味噌をつけて食べてるのをTVで見た息子に作って欲しいと言われレモン好きの息子のためにレモンで作ってみました！適当に味見しながら作ったので分量が曖昧なので味見しながら作ってみて下さい☆
レモン味噌☆
レモンの香りが爽やかな味噌です！温野菜や湯豆腐などにも
このレシピの生い立ち
鯛しゃぶにみかん味噌をつけて食べてるのをTVで見た息子に作って欲しいと言われレモン好きの息子のためにレモンで作ってみました！適当に味見しながら作ったので分量が曖昧なので味見しながら作ってみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
レモンはよく洗って皮を剥き皮をみじん切りにして、実は半分に切り半分だけ絞っておく
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- 2
小さめの鍋かフライパンにみりん、味噌、てんさい糖を入れ火をつけ、味噌を溶かしながら焦げないように弱めの中火で混ぜる
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- 3
少しさらさら感が無くなるまで混ぜる
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- 4
絞っておいたレモン汁とみじん切りしたレモンの皮を入れ弱火でレモン汁が馴染むまで混ぜたら完成
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- 5
使う味噌によって濃さが変わってくると思うので味をみながら味噌の量等調節してみて下さい！ちなみにこの味噌を使いました☆
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- 6
レモン味噌で春菊の白和えも美味しいです♪
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- 7
レモン味噌でじゃがいもとブロッコリーのチーズ焼きも☆
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- 8
レモン味噌入りはんぺんお焼き☆
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- 9
レモン味噌と出汁で茹でた大根を和えるだけ♪
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コツ・ポイント
味噌感が強いのでみりんや味噌の量を調節して下さい！
※私はみりん100、味噌大さじ4と1/2くらいでよく作ります！これだと少し甘めです♪
つくれぽ
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