ゴロっとジャガイモとベーコンのサラダ♪
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
ジャガイモを大きめのままでベーコン，きゅうり，人参と一緒にサラダにしました．
このレシピの生い立ち
我が家の定番のポテトサラダです．ベーコンの代わりに輪切りにしたウインナーを炒めて使っても美味しいです．
ゴロっとジャガイモとベーコンのサラダ♪
ジャガイモを大きめのままでベーコン，きゅうり，人参と一緒にサラダにしました．
このレシピの生い立ち
我が家の定番のポテトサラダです．ベーコンの代わりに輪切りにしたウインナーを炒めて使っても美味しいです．
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンはブロックを使いました．ジャガイモはメークインです．
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- 2
ベーコンは厚さ3㎜幅6㎜程度に切っておきます．
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- 3
きゅうりはスライサーで薄切りにして塩（分量外）をして，水気を絞っておきます．
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- 4
ジャガイモを皮付きのまま3-4分割し，卵と一緒に鍋に入れ，水から火にかけ，中火で沸騰してから10分茹でます．
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- 5
ゆであがったジャガイモの皮を剥き（手で簡単に剥けます！），3-4㎝角に切っておきます．
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- 6
人参は薄切りにした後1.5㎝幅に切り，ボウルに大さじ1の水（分量外）と一緒に入れラップをして，500W で3分．
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- 7
フライパンで中火で1-2分，ベーコンを炒めます．
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- 8
大きめのボウルに5のジャガイモと炒めたベーコン，マジックソルトを入れ，ザクっと混ぜます．
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- 9
続けて，水気を絞ったきゅうりと人参を入れます．
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- 10
マヨネーズを入れ，全体によく混ぜ合わせ，スライスしたゆで卵と一緒に盛り付ければ完成です！
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- 11
horselandさん，いつもつくれぽ，献立掲載ありがとうございます．お互い，五輪TVを楽しめる料理を作りたいですね！
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コツ・ポイント
ジャガイモは皮付きのままゆでて皮を剥く方がずっと楽ですし，ジャガイモの味と食感を楽しむことができます．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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